el ne felejtsem

joy post on June 20th, 2011
Posted in főzés

Kreatopita- Húsos pite (Latsia anyósa)

tészta:
3 csésze liszt
3/4 csésze olaj
1 ek vaj
3 tk sütőpor
1 kis doboz joghurt
kicsi tej

töltelék:
1 kg darált sertéshús
1 kk pirospaprika
2 nagy fej hagyma
1 kocka Maggi tyúkhúsleves
1/2 csésze víz
1 csokor petrezselyem/csak a végén/

szósz a töltelékhez:
2 csésze tej
2 púpozott ek liszt

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és hideg helyen 1 órát pihentetjük.
Amíg hűl, elkészítjük a tölteléket.

A töltelék hozzávalóit elkeverjük és kis lángon 20-25 percig főzzük /amíg a levét beissza.
Ha kész, beletesszük a felaprított petrezselymet.
A tejben elkeverjük a lisztet és sűrűre főzzük.
Belekeverjük a kész töltelékbe.

Egy tepsibe vagy nagy tűzálló tálba tesszük a tészta felét, felhúzzuk a széleit, belesimítjuk a tölteléket, majd befedjük a tészta másik felével.
A tetejét megkenjük 1 tojás sárgájával, majd a fehérjével is. /Azért külön kenjük, mert ha együtt kennénk, akkor lefolyna, így nem /.
Bevagdossuk késsel a tetejét szép négyzetekre, ettől könnyebb lesz szeletelni, amikor kisült.
180 fokon 40-45 percig süssük.

Megjegyzés:
1 csésze = 3 dl
Sütőtál mérete: 22×32

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Website Protected by Spam Master