Oxfordi húspogácsa:
Hozzávalók: 60 dkg darált sertéshús, 20 dkg főtt burgonya, 1 közepes fej vöröshagyma, 1 tojás, 1 tk só, 2 kk őrölt bors, 10 szelet füstölt bacon, 3 evőkanál olaj, egykiskanál pirospaprika.
Elkésztés: A burgonyát meghámozzuk, megfőzzük, áttörjük, és hagjuk kihűlni. A vöröshagymát felkockázzuk és kevésoljaon megdinszteljük. A húst összekeverjük a krumplival, a hagymával, a nyers tojással, a sóval és a borssal. Gombócot formázunk belőle, majd baconszalonnába göngyöljük őket. Egy tűzálló tálat kiolajozunk, belerakjuk a húsgombócokat, majd 220 fokos sütőben szép pirosra sütjük, kb 45-50 percig. Én a húsmasszába egy kis pirosparikát is tettem.
Leave a Reply